日高屋の家族

正直な所、学生時代は「将来こうなりたい」「こんな仕事がしたい」といった具体的な夢はありませんでしたが、ハイデイ日高なら「頑張れば頑張った分だけ評価してくれる明確な制度がある」「働く社員の幸せを本気で考えてくれる」と感じられたことが、入社を決めた大きな理由です。
私は負けず嫌いで興味があることにはとことん熱中する性格なので、日高屋の仕事内容や会社の姿勢がとてもマッチしていると感じました。

入社後は毎日が新しい発見の連続で、店長や地区長も真剣に向き合ってくださり、1年後には店長職を任せていただけました。明確なキャリアステップがあるからこそ目標に向けたキャリア形成が出来ています。

店長の仕事は、基本となる調理・接客の仕事のほか、店舗の衛生管理、アルバイトの採用や人材育成、シフト作成など多岐に渡ります。大変な時もありますが、「ありがとう」「美味しかったよ」と言っていただける喜びは言葉では表せない程嬉しく、お客様の生の声が日々のモチベーションになっています。

現在は自分の店舗だけではなく、エリアのリーダーとして近隣店舗の状況を確認し、各店舗の課題改善に向け、何を実行すべきか店長達と話し合いを重ねています。日々挑戦し続け、達成した時のやりがいは何にも代え難いものがあります。

私が店長になり間もない頃、異動した店舗の課題改善に苦労したことがありました。
異動後すぐに、シフトやオペレーションの流れ、物の配置など「もっとこうした方が良い」「こうした方がやりやすい」と、これまでのやり方を変えようとした所、説明も無い変更に皆が戸惑い、理解を得ることが出来ませんでした。

今思い返すと、皆さんの反応は当然であり、その方たちにとって当たり前だった日常をいきなり変えようとしてしまった自分自身に猛省しました。
それ以降、フレンド社員の方々とよくコミュニケーションを取り、まずはその環境に自分も馴染むこと、共感することを意識し、色々な声を聞きながら提案し少しずつ変えていくようにしました。

「なぜ変えるのか」の部分をきちんと説明し納得してもらえることで皆さんが協力的になってくれ、良いチームワークも生まれ、その積み重ねが、お客様に「また来たい！」と思っていただける店舗作りに繋がるのだと気付かされた出来事でした。

経営をする上での重要項目として「ヒト・モノ・カネ」というワードがありますが、私は「ヒト」を何よりも大切にしています。チームスポーツと一緒で店舗は1つのチームです。店長だけではお客様に満足していただくことも利益を出すことも絶対に出来ません。チームとして「全員力」を高めることが大切であり、この仕事のやりがいを感じる部分でもあります。